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2010年06月24日

食す・・・

 ブラックバス、ブルーギルは食べることは出来るんですが・・・。この時期はやっぱり旬な魚がええですよね。知ってる人は少ないでしょうけど、この時期、美味しいのは「ハス」関西でバス釣りをする人は「ケタバス」なんて言い方もしますね。
 産卵を控えて、餌を食べ、脂もノッテ旨いのですよ。川魚が苦手な人はダメかも・・・やけどね。

 食す・・・
 大きいのは塩焼き。子持ちのメスと、小ぶりな奴は煮つけで食べます。嫁もお子もみんな旨いってよろこんでますわ。


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